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  • Terapia con gusto

    Terapia con gusto

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    La disfagia es una patología, en muchas ocasiones, limitante en cuanto a gusto y texturas de ciertos alimentos. Esto bien lo sabe quién lo padece. En muchas ocasiones, estos pacientes con disfagia severa mantienen una dieta tipo túrmix y líquido fino espesado para prevenir complicaciones respiratorias. Pero nos olvidamos de una cosa. España es el país de las tapas, de tomar algo, de salir de cañas y de ir a cenar, nuestra cultura está basada en la comida. ¿Qué pasa entonces con estos pacientes? ¿Acaso no se les debe de tomar en cuenta?”

    Jaime Paniagua y Glaucia del Burgo, autores del blog Disfagia con Gusto, han escrito una extraordinaria entrada sobre CIAN con el objetivo de presentar nuestros métodos de rehabilitación que permiten la participación de la persona con disfagia para que pueda seguir siendo protagonista de su vida. 

    Lee la entrada completa AQUÍ

     

     

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